海鮮怎麼才能長久保存 海鮮保存妙招

1、麪包蟹、珍寶蟹。保存方法：這兩種蟹的保存方式和波龍一樣，將螃蟹趴着放到泡沫箱中，蟹身蓋上吸水棉（味庫海鮮的包裝箱中自帶）或濕毛巾，放冰箱保鮮層保存。

2、帝王蟹。保存方法：一般帝王蟹都會採用專用箱來打包，如收到後無法立即食用，就不要將螃蟹從包裝箱中拿出。同時，要在包裝袋外加冰塊為螃蟹降温，儘可能低温保存。

3、扇貝。保存方法：鮮活扇貝建議立即食用，不建議短期保存。如需長期保存，要收貨後立即處理，將扇貝去掉一半殼，去內臟，清洗後放入冷凍層中保存。

4、黑虎蝦、阿根廷紅蝦、蝦仁、帶魚、冰凍三文魚等。保存方法：所有的凍品海鮮保存時直接放入冷凍層保存即可，建議日常烹飪時，吃多少化多少。如需二次復凍，則復凍的食材最好儲存不超過一週。