西洋參和啥不能一起吃

西洋參不能與胡蘿蔔一起食用。西洋參中含有一種叫做人蔘皂苷的物質，當與胡蘿蔔中的維生素C接觸時，會生成一種叫做人蔘皂苷化合物的物質，對人體不利。因此，如果想搭配食用西洋參，最好不再同時食用胡蘿蔔。