1、手捏。硬的獼猴桃為生,軟的為熟,現吃以有些軟為佳。看顏色。表面為深褐色為甜,淺褐色或青色為略酸。看形狀。外形為橢圓形,勻稱,沒有傷痕為好。看大小。挑選獼猴桃以中等大小為宜。
2、獼猴桃,果形一般為橢圓狀,早期呈黃褐色,成熟後呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。
3、獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠、糖類、鈣、鉀、硒、鋅、鍺和人體所需17種氨基酸等營養成分。
4、獼猴桃原產自中國南方,因為獼猴喜歡吃這種水果,所以被命名為獼猴桃。獼猴桃後傳入新西蘭,得到了廣泛種植。