新鮮牡蠣的存放方法 新鮮牡蠣如何存放更好

1、新鮮牡蠣購買後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裏，滴幾滴香油，可保存一兩天。

2、如需長期保存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。

3、用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裏面即可。冷藏一般在4至5攝氏度的恆温，高了滋生細菌，導致牡蠣腐爛，低了會凍壞或凍死牡蠣。最多在冰櫃中保存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。