1、老陳醋有保質期,醋的一般保質期都是1至3年期間,根據醋的不同,具體的保質期還是要看瓶身的標籤。因為醋是一種食物調味品,所以國家統一規定其瓶身上必須要印有保質期的標籤。
2、米醋。米醋是以糯米為原料,經過許多道工藝加工而成,顏色為白色,它較陳醋、香醋來説,酸度低一些。
3、香醋。以酸味為主,且有芳香味,是糖醋味的主要原料;陳醋,陳醋顏色深,然後酸度上,陳醋也更酸一些。
4、果醋。果醋的原料五花八門,可以用葡萄、蘋果、梨、桃、柿、棗、檸檬等水果釀造,具有天然水果的香甜。