如何保存新鮮蘆蒿 保存新鮮蘆蒿有什麼方法

1、蘆蒿保存的時候，建議將葉子和根部摘掉，然後密封在保鮮層內，這樣可以延長蘆蒿的保質期限。還有一種方法就是將蘆蒿清洗乾淨，放在開水中焯水，然後撈出來過涼水，放入保鮮袋中，冷凍保存。

2、蘆蒿為菊科蒿屬植物，這種食物的嫩莖葉可涼拌、炒食。很多人會將蘆蒿看成茼蒿，其實兩種食物是存在一定的差異的。茼蒿和蘆蒿這兩種食物的名字看起來十分相似，但是這兩種食物是不一樣的，千萬不能將這兩種食物歸為一類，在購買的時候，要仔細辨別。

3、茼蒿還被稱為菊花菜，蘆蒿則被稱為水艾、香艾，蘆蒿還分為白蒿和青蒿，比較受歡迎的是青蒿。

4、蘆蒿的味道也是比較鮮美的，只是需要注意，在吃蘆蒿之前，最好是將蘆蒿焯一下水，這樣蘆蒿葉子中的苦澀味就會消除。