新鮮豆類儲存方法 新鮮大豆怎麼冷凍保存

1、冷藏保鮮法：大豆放在塑料袋中密封起來，直接放在冰箱中保鮮就可以了，基本上這種方法可以保鮮一個月左右。

2、直接冷凍法：將新鮮剝好的大豆裝在保鮮盒或是大一點的飲料瓶裏，這樣吃多少的時候取出多少，哪怕凍在一起敲打一下也可以取出來。

3、焯水冷凍法：將剝好的豆子倒入鍋中煮熟，撈出來瀝水，等水分晾乾，再用保鮮袋裝好放在冰箱冷凍層保存。

4、花椒保存法：把新鮮大豆裝到瓶子里加幾粒花椒，它的味道有驅蟲的作用。注意應趁乾燥時分裝，存放在陰涼處。