蟶不能和什麼一起吃

蟶不能和牛奶、豆漿一起吃。因為蟶體內含有一種物質叫做磯鈣蛋白，這種物質與牛奶中的鈣離子結合後會生成不溶性的物質，會引起腹瀉或胃部不適。豆漿中的植物性蛋白質也會和蟶中的磯鈣蛋白髮生反應而生成不溶性物質，同樣會造成消化不良。所以最好不要將蟶與牛奶或豆漿一起食用。