幹百合不能和豆類一起熬粥。豆類含有較高的蛋白酶抑制劑,會影響到百合中的蛋白質消化吸收。同時,豆類中的酸性物質也會破壞百合中的維生素C,降低其營養價值。因此,為了充分發揮百合的營養價值,最好不要將其與豆類一起熬粥。