青豆和什麼不能一起吃

青豆不能和黃豆一起吃。這是因為黃豆中含有一種叫做胰蛋白酶抑制劑的物質，它可以抑制人體內胰蛋白酶的分泌，影響蛋白質的消化吸收。而青豆中含有一種叫做蛋白酶的酶，它能分解蛋白質。如果同時食用青豆和黃豆，蛋白酶和胰蛋白酶會發生反應，使蛋白質不能被有效地消化和吸收，對健康不利。因此，最好將青豆和黃豆分開食用。