鴨翅怎樣做炒又簡單又好吃

功效：鴨翅是一種富含蛋白質、礦物質和維生素的食材，有助於增強體力、補充營養、增強免疫力等功效。

材料：
- 鴨翅：500克
- 青椒：1個
- 紅椒：1個
- 蒜瓣：3-4瓣
- 姜塊：3片
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 鴨翅清洗乾淨後，用刀在鴨翅上劃幾道口子，以便入味。
2. 將劃好口的鴨翅放入鍋中，加入適量的料酒，焯水煮開，去腥後撈出備用。
3. 鍋中加入適量的食用油，放入姜塊和蒜瓣炒香。
4. 加入切好的青椒和紅椒，翻炒均勻。
5. 將焯水好的鴨翅放入鍋中，炒勻。
6. 加入適量的生抽，翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽和白胡椒粉，炒勻即可。

注意事項：
- 切記將鴨翅焯水去腥，以保證口感和味道的好。
- 根據個人口味，可適量調整調味料的用量。
- 炒制過程中，火候要掌握好，不可過旺，以免糊底。

以上就是製作鴨翅炒的簡單又好吃的做法，非常適合家庭的日常飯桌。希望大家喜歡！