1、主要材料(兩人份):鮮梨2個、銀耳50g、冰糖適量。
2、將銀耳洗淨去雜質,用清水浸泡1小時,待銀耳發開柔軟後就説明泡好了。如果是熱水的話,大約是40分鐘左右。
3、將泡好的銀耳放進燉鍋,加入適量的清水,把冰糖放進去,開始燉,慢燉2個小時。
4、將鮮梨削去外皮,洗乾淨,切成小塊,放入燉鍋裏,慢燉20分鐘即可。
5、等湯涼後,就可以盛出來食用了。