茶葉的熱寒性怎麼區分 怎樣區分茶的寒性與熱性

1、分別是：綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。

2、其中綠茶是我國飲用最廣泛的茶。

3、黃茶中有黃芽，白茶中有銀針，青茶包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍，黑茶中有普洱茶等。

4、這些茶是根據茶葉發酵的程度，由低到高來劃分的。

5、涼性的茶。綠茶和烏龍茶中的鐵觀音【清香型之清青等輕發酵工藝】，白茶與生普【未經陳年存放】、黃茶，由於發酵程度比較低，屬於涼性的茶。

6、中性的茶。烏龍茶中的大紅袍【巖茶，如果足火烘焙，時間短也是火性較足】、傳統老工藝鐵觀音【包括半發酵的清香型正炒鐵觀音】，鳳凰單叢，屬於中性的茶。

7、温性的茶。經過陳年存放的生普洱茶、老白茶、老鐵屬於温性的茶。

8、熱性的茶。紅茶（特指中國產紅茶，如正山小種、滇紅工夫、祁門紅茶等）屬於全發酵茶，刺激性小，熱性。黑茶類（茯磚、六堡茶、普洱熟茶（渥堆發酵普洱茶）等）為後發酵全發酵茶類，熱性。