竹筍切開能保存多久 竹筍切開能保存的時間

1、竹筍切開能保存2天左右；

2、將其放在保鮮袋或覆蓋保鮮膜，置於冰箱冷藏室，一般可以保存2天，不建議長期保存。

3、竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。