蒸好的魚膠要煮多久可以吃 蒸好的魚膠要煮多長時間可以吃

1、魚膠煮多久，要看兩方面。一是魚膠的品種，二是燉煮方式。先説品種，不同品種燉煮時間不一樣，比如金龍魚膠和安南魚膠燉煮的時間1小時就好，而鱈魚膠燉煮需要四五個小時。因為魚膠的肉質韌性不一樣，所以肉質韌性越強的，燉煮的時間就越久。

2、另外大個的魚膠燉的時間比小的要久一點，第二種燉煮方式，一般上面説的是隔水燉，如果是煮的煲湯的，那麼時間要短一點。最好的方式，還是隔水燉，這樣營養不流失，另外，魚膠要燉一些比較老的老膠，功效會比新膠好，營養也不流失。