雲南小菠蘿怎麼挑新鮮 雲南小菠蘿挑選新鮮的有什麼技巧

1、看果眼：每一個菠蘿上面都有許多果眼，這可是判斷菠蘿是否好吃的關鍵所在，果眼和光照有關，如果光照時間長，那麼果眼就長得比較疏鬆，而且比較均勻，這樣的菠蘿吃起來就特別的香甜；而有些菠蘿光照時間短，那麼果眼就長得比較密集，這樣的菠蘿吃起來會比較酸。

2、按果皮：我們挑選菠蘿時，會發現菠蘿有三種狀態，一種是顏色發青綠色，按起來還硬硬的，這種菠蘿儘量不要買，這種菠蘿還沒有成熟，買了也不能吃，需要放置一段時間，而且這種菠蘿比較重，買了還浪費錢；第二種是顏色淡黃色或亮黃色，按起來軟硬適中，按壓的時候會發現有彈性，這是菠蘿最好的狀態，不但是熟了而且是正當時；第三種就是顏色淡黃或亮黃色，但是按起來會很軟，按壓一下不反彈，這説明是熟大了，這種最好也不要購買。

3、聞果味：各種水果都會有自己獨特的味道，菠蘿也不例外，好的菠蘿不説是十里飄香，最起碼拿起來聞一下，那可是香氣滿滿，所以買的時候拿起來聞一下，拿起一個菠蘿聞一聞，如果香味濃郁，説明這個菠蘿成熟度正好，吃起來會比較香甜；如果沒有任何的香味，説明這個菠蘿成熟度不夠，吃起來口感會很差。