1、普通鍋需要煮1個小時左右,高壓鍋煮30分鐘左右即可。
2、煮豬肚是有竅門的,煮不爛是因為鍋裏放了鹽。放鹽煮豬肚只會越煮越老。所以煮豬肚時千萬不能放鹽。
3、豬肚要想煮的爛一點,可以選用高壓鍋煮,30分鐘就可以關火,等到鍋裏沒有氣壓就打開把豬肚撈起來即可。