生薑和紅棗可以一起吃。生薑具有暖胃理氣、驅寒散寒的作用,紅棗則具有補血養顏、滋養脾胃的功效。因此,生薑紅棗一起煮水或煮粥食用,可以起到促進消化、暖胃養胃的作用。但是,對於特定的個體而言,如有熱證、濕證等症狀,最好諮詢醫生或中醫師的建議。