1、主料:豬大骨頭適量。
2、輔料:蓮子1把、鮮桂圓10粒。
3、調料:食鹽適量。
4、做法:豬大骨頭洗乾淨飛水,去血腥。
5、蓮子一把,用熱水泡軟,去掉裏面的蓮心。
6、把蓮子、筒子骨、桂圓放進砂鍋接足量的水開始燉,桂圓也可以到湯燉了一半的時候加進去。
7、一般燉兩個小時以上就可以了,燉湯一定要至肉類軟爛,這樣才利於營養的吸收。
8、最後加入適量的鹽就可以了,不建議再放雞精類提鮮。