1、把新鮮的桂花去掉根部,只留下花朵部位。
2、將新鮮桂花裝入網篩中,然後不斷的搖動網篩,使花梗和雜質漏下。
3、將除淨雜質的桂花用清水沖洗,出去飛塵。
4、將洗好的桂花瀝乾水分備用。
5、烤盤上鋪上油紙,將瀝乾水分的桂花均勻的鋪在烤盤中。
6、將温度設置在40度,調至發麪檔,4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。
7、晾涼的幹桂花金燦燦,黃橙橙的,非常漂亮。可以做美食,也可以用開水沖泡成桂花茶。