羊血和羊肉的搭配是可以一起吃的。羊血和羊肉都是食用羊的部分,常見於很多地方的常見菜品中,如羊湯、羊肉泡饃、烤羊肉串等。不過在食用時,可以根據個人口味和需求進行搭配,如烤羊肉串可以加入羊血串,羊肉泡饃可以加入羊血等。