人蔘燉雞能過夜嗎能吃嗎

人蔘燉雞過夜後可以吃，但需要注意以下幾點：

1. 冷藏保存：將人蔘燉雞放入密封容器中，在冰箱中冷藏保存，以防細菌滋生。

2. 時限：人蔘燉雞可以在冷藏保存1-2天，超過此時限後就不宜食用。

3. 加熱：再次食用前，將人蔘燉雞加熱到適宜的温度，以確保食品的安全性。

4. 觀察：如果發現人蔘燉雞的顏色、味道或質地發生了明顯的變化，或者出現異味，就不要食用。

總之，過夜的人蔘燉雞在適當保存和加熱的情況下，可以食用，但需謹慎觀察食品是否出現異常。