1、海蠣能煎着吃。
2、煎海蠣是一道食品，主要材料需要蕃薯粉、海蠣，調料需要鹽和雞精。生抽、醋、糖、鹽以及番茄醬等。
3、蕃薯粉加適量水調成糊。
4、將切好的香菜末倒入糊裏，再加點鹽和雞精調味。
5、海蠣反覆淘洗乾淨。
6、鍋裏放油，將海蠣倒入滑至7、8分熟。
7、然後將海蠣均勻地分散在鍋裏。
8、接着倒入調好的糊。
9、使粉糊均勻地攤開在鍋裏。
10、待粉糊表面凝固後將餅翻面並稍微鏟散。
11、此時往鍋裏倒入調好的雞蛋液。
12、照樣是將蛋液均勻地攤在鍋裏。
13、用小火慢煎，直至蛋液凝固。
14、依然是先翻面，然後再稍微鏟散後即可盛出。
15、用適量水澱粉，蒜末，加一勺生抽、醋、糖、鹽以及番茄醬煮開成淋醬。
16、將煮好的醬汁澆在海蠣煎蛋上。
17、吃時再鋪點香菜即可。
哇咔範
