怎麼分辨白芝麻好壞 如何分辨白芝麻質量的好壞呢

1、我們從市場上挑選白芝麻的時候，可以觀察它的顏色。對於一些優質的白芝麻，它的顏色是乳白色的，顏色看起來很有光澤，表面光滑。對於一些品質較差的老白芝麻，其顏色較暗，甚至發黴。

2、除此之外，挑選白芝麻的時候，還可以看它的外觀。對於一些優秀的白芝麻來説，它的顆粒是非常飽滿的，芝麻的尖端也是比較小的。但是對於一些老白芝麻來説，比較幹，看起來很寒酸，爆發的比較多。這些都是劣質白芝麻。

3、也可以選擇聞一聞。對於一些優秀的白芝麻，它們的氣味是非常香的。但是對於一些劣質的白芝麻或者存放時間比較長的白芝麻，會有一種發黴的味道，可能在嘴裏會有非常大的異味，而且是相當明顯的。

4、也可以選擇看其包裝，購買時儘量選擇一些正規廠家生產的白芝麻，觀察其包裝有無漏氣現象。購買白芝麻時，不要選擇一些無三無產品的白芝麻，其商標要符合規格。日常生活中買一些優質的白芝麻，吃起來很香，營養價值特別高。