1、將蜆子用鹽水浸泡,讓其吐出泥沙,然後刷洗蜆殼,將洗淨的蜆子用保鮮袋裝好,放到冷凍室內冷凍,待要用的時候取出即可。
2、取盆倒入清水,清水中加少量食鹽,將蜆子放入其中,這樣不僅可以讓其吐出沙子,也可以保證其存活的時間較長。