冬筍可以冷凍保存嗎 冬筍能否冷凍保存

1、冬筍是可以冷凍的，只是冷凍以後各方面的口感會遭到破壞。

2、若不能即食，買回冬筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養價值，同時讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。