掛耳咖啡怎麼泡 掛耳式咖啡的沖泡方法

1、首先準備好杯子，倒進熱水温杯，作用在於讓沖泡出來的咖啡不會降温太快，影響口感。

2、輕微搖晃咖啡包，讓咖啡粉落下，避免撕開時咖啡粉散落。

3、倒出杯子裏的熱水，拆開咖啡包的封條，將兩旁的紙質掛耳撐開並搖晃，使咖啡粉平整，將其掛到杯子的邊緣。

4、第一次倒入熱水的量剛好將咖啡粉浸濕即可，等待20秒，讓咖啡粉充分吸收水分

5、第二次倒水要用細長的流水，注入到濾紙八分滿即可，等水流低於預濕高度之後，繼續倒水到八分滿，直到萃取出合適容量為止。

6、萃取完成後，將其丟掉即可獲得一杯掛耳咖啡。