掛耳咖啡的正確沖泡方法怎麼衝 關於掛耳咖啡的正確沖泡方法怎麼衝

1、杯子預熱，避免咖啡接觸到冷的杯壁而變酸。

2、撕開掛耳包，並將其掛在杯沿上。

3、將86-92°C的開水注入到掛耳包中（浸透打濕咖啡即可），然後讓濕潤的咖啡粉燜蒸20-30秒。

4、燜蒸之後，緩慢而均勻地注入140±20ml左右的熱水（每個掛耳包可能存在差異，建議具體注水量以個掛耳包裝袋上的為準）。

5、沖泡完成，取走掛耳包，可以將剩餘的掛耳包可放置於冰箱內去除異味。