什麼季節吃大閘蟹 什麼時候吃大閘蟹

1、大閘蟹秋末冬初吃最好。吃螃蟹有“九雌十雄”的説法，也就是説農曆的九月份要吃吃雌螃蟹，這時候的雌蟹比雄蟹肥美，而在十月份時就要吃雄蟹了，這個時候的雄蟹蟹膏滿滿，肉質更是飽滿鮮美，農曆的九月和十月也就是秋末冬初時節，最適合品酒嘗蟹。

2、吃螃蟹除了有“九雌十雄”的説法，還有“秋風起，蟹腳癢，九月團臍，十月尖”的説法，這就説明了螃蟹公母的辨別方法，九月吃雌蟹，雌蟹的肚臍的圓的，而十月吃雄蟹，雄蟹的肚臍是尖的，因此，購買大閘蟹時一定要將螃蟹翻個身，看看肚臍是圓的還是尖的。