紅糖大棗過夜後可以喝。紅糖和大棗都是常見的中藥材,具有一定的滋補作用,過夜後仍然可以保持一定的營養成分。不過,需要注意的是過夜後的飲品可能會有些不新鮮,所以最好在喝前先加熱或者冷藏後再飲用,以確保食品的衞生和安全。另外,若食品經過過夜後有發黴、異味等不正常現象,則不適宜食用。