不是必須要戴口罩才能吃炒菜。一般情況下,吃飯時不需要戴口罩,但在公共場所或密閉空間時,尤其是在疫情期間,建議根據當地衞生部門的指導,戴口罩以保護自己和他人的健康。在烹飪食物的過程中,也建議保持廚房清潔衞生,避免細菌和病毒傳播。