1、先洗淨,分成小包,放冰箱冷凍,吃時用熱水化開。
2、洗淨瀝乾水,少許鹽,大量糖醃製,密封進冰箱。
3、用敞口的容器盛放,放進冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。
4、曬乾,用塑料袋封起來,也可以直接用來泡酒喝,補腎壯陽的。