買回來鹹肉保存的方法 鹹肉怎麼保存

1、把曬乾的鹹肉切成小塊，主要是為了方便裝袋和存放。

2、使用保鮮袋或者食品袋將其裝起來，儘量排掉裏面的空氣，然後封口。

3、有條件的話，可以使用家用真空包裝機，將袋裏的空氣排盡，再封口，這樣能夠保鮮保質的更久一點。

4、最後再放進冰箱進行冷凍，真空加低温，是長期保存肉類最好的辦法了。