油菜是一種嫩葉蔬菜,不建議放過夜再食用。因為油菜的葉子含水量較高,在過夜的過程中容易失去新鮮度,營養成分也會流失。此外,過夜的油菜容易滋生細菌,有食品安全隱患。因此,最好在購買油菜後儘快食用,避免過夜。