1、麻花雞燉五十分鐘會熟。
2、麻花雞的肉質和笨雞差不多,需要長時間燉,五十分鐘才能燉的脱骨,肉質才會燉爛。
3、麻花雞鈣、磷、鐵含量較一般高很多,並且富含蛋白質、氨基酸,對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。麻花雞還有健脾養胃、增進食慾、止瀉的功效。