芋頭用什麼泡好吃又簡單

芋頭泡好吃又簡單的方法

功效：
芋頭富含膳食纖維、維生素和礦物質，能促進腸道蠕動，有助消化。此外，芋頭還具有潤肺止咳、補血補氣的功效，能對抗疲勞和增強免疫力。

材料：
- 鮮芋頭：500克
- 水：適量
- 冰糖：適量

做法步驟：
1. 將鮮芋頭剝皮並切成小塊。
2. 將芋頭塊放入鍋中，加入足夠的水。
3. 將鍋放在火上，大火煮沸後轉小火煮20-30分鐘，直到芋頭變軟爛。
4. 將芋頭撈出，放入攪拌機中攪打成泥狀。
5. 將攪打好的芋頭泥倒回煮煮芋頭的鍋中，加入適量的冰糖。
6. 繼續用小火煮5-10分鐘，直至冰糖完全溶解。
7. 關火，讓芋頭浸泡在糖水中，燜泡10-15分鐘。
8. 把芋頭糖水倒入碗中，即可享用。

注意事項：
1. 選擇新鮮的芋頭，表皮要光滑無斑點。
2. 煮芋頭時可以根據個人口味適量加入冰糖，增加甜味。
3. 芋頭煮熟後，用攪拌機攪打可以使其口感更加細膩。
4. 糖水浸泡的時間不要過長，以免芋頭變得過分軟爛。

以上就是芋頭泡好吃又簡單的製作方法。快來一碗美味的芋頭糖水，享受健康的口感和功效吧！