柿子真不能和螃蟹一起吃嗎

普通情況下，柿子和螃蟹最好不要一起食用。這是因為柿子中含有大量的鞣酸，而螃蟹中的蛋白質容易與鞣酸結合產生沉澱物，會導致消化道不適甚至引起胃部不適。

另外，柿子在未完全成熟時會含有較高量的鞣酸，所以更容易與螃蟹的蛋白質結合產生沉澱物。

然而，如果柿子已經完全成熟並且被充分處理，鞣酸含量會降低，同時螃蟹也儘量去除了蛋白質的外殼，那麼同時食用柿子和螃蟹可能不會有太大問題。

綜上所述，為了避免潛在的不適和消化問題，一般情況下最好不要將柿子和螃蟹一起食用。