琵琶腿燉香菇的烹飪時間取決於所使用的琵琶腿的大小以及個人偏好。一般來説,將琵琶腿和香菇放入燉盅中,加入適量的調料和清湯,然後用慢火悠悠燉煮,大約需要1到1.5個小時,或直到琵琶腿變得軟爛且味道濃郁為止。可以根據自己的口味和喜好來調整烹飪時間。