1、新鮮的豆角先去頭去尾,然後掰成小段兒,有蟲眼的地方都不要。
2、起鍋燒水,水開後加1勺鹽,然後下豆角焯水,兩分鐘後撈出來。
3、迅速的過一下涼水,給豆角降降温,然後撈出來瀝乾水分,儘量瀝乾一些。
4、最後裝進保鮮袋中,擠掉袋中多餘的空氣,一次吃多少就裝多少,如果做得多就分開來裝,最後放進冰箱冷凍保存就可以。這樣保存的豆角解凍後就和新鮮的一模一樣,既不會幹,也不會爛,非常的新鮮好吃,就算是放一年也是可以的。