柚子皮需要蒸多久才能吃

柚子皮一般不建議直接食用，因為它的苦味較濃，口感也較硬。一般來説，如果想要減少苦味並更易於消化，可以進行以下步驟：

1. 將柚子皮洗淨，去除表面的污垢。
2. 將柚子皮切成薄片或絲狀。
3. 將柚子皮放入鍋中，加入足夠的清水。
4. 將鍋放在火上，煮沸後轉為小火繼續煮10-15分鐘。
5. 關火後將煮好的柚子皮撈出，冷卻後可以食用。

注意，煮熟的柚子皮仍然會有一些苦味，因此可以配合其他食材一起食用，如糖、蜂蜜、茶葉等，使口感更加豐富。