菠蘿放幾天才能吃不酸

菠蘿需要放置2-3天才能變得甜而不酸。這是因為菠蘿中含有酶類物質 bromelain，它可以分解蛋白質併產生酸味。放置一些時間後，酶類物質會自然降解，使菠蘿的味道變得更甜。可以通過嗅聞菠蘿的香氣來確定它是否已經變甜。