酒糟魚是哪裏的特產 酒糟魚介紹

1、酒糟魚是江西鄱陽湖地區的傳統名吃，酒糟魚是江西特產之一。

2、既是酒糟魚，就不必脱酒糟，棗木紅的魚肉，有酒香、酒甜、酒酸，蒸煮之時，擱上紅泡椒，又有些許的辣，淡淡的鹹味兒。魚肉在口中，細膩滑爽，餘香久久，且魚肉的本質的味道，是要過若干時間開始昇華，連帶着吃那酒糟啦紅泡椒啦，食者便會有一些懸醉，感覺在滄桑的歲月裏，又有了些許的離愁，因為你會感覺到這魚，它獨自離開了湖泊與江河，它沉睡在酒裏，它瀰漫着令人陶醉的味道。