紅燒排骨怎麼好吃又簡單 紅燒排骨的做法

1、準備料酒、糖、鹽、葱絲、薑片、花生油、香葉、雞精、肉蛋一個、排骨適量。

2、適量清水煮沸，倒入排骨，將排骨內血水排出；

3、放入花生油，至熱，放入薑片，翻炒幾下，倒入排骨翻炒，至變色後放入半瓶料酒至沸後加入生抽適量及糖大火至沸；

4、加入少量水，放入香葉，肉蛋，轉為小火慢慢燉至，20分鐘（即排骨鬆軟） 後，開大火，將水分燒乾，放入鹽（根據個人愛好）、味精、葱絲，即可出鍋。