鴨蛋一般醃製多久時間 鹹鴨蛋一般要醃製多久

1、醃製鴨蛋一般醃製一個月後就能吃了。

2、醃製鹹蛋的早期亞硝酸鹽是最高的，以後會有所減少。一般醃製一個月以後就可以吃了，醃製時間太長會越來越鹹，不好吃，所以每次要少醃，但是建議醃鹹蛋不要吃得太多，吃的太多會刺激胃腸道並且有可能導致血壓的升高。