1、看情況而定。 蒸和煮是兩種不同的烹飪方法,蒸紫薯可以用高壓鍋、電飯煲等,一般來説,需要15~20分鐘。
2、而煮紫薯就是將紫薯清洗乾淨,放入鍋中,用大火煮沸,轉中小火煮15分鐘左右,如果紫薯大小均勻,兩者需要的時間差不多,也有可能是高壓鍋蒸的時間更快,建議根據實際情況而定。
3、判斷紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳進去説明已經熟了,否則的話還要繼續蒸。