1、原料:茴子白、葱末、幹辣椒、花椒、食用油、黃瓜、鹽、味精、醋、白糖。
2、茴子白切細絲。
3、茴子白絲,黃瓜絲放入盆中,加少許鹽,味精拌勻醃製一會兒。
4、倒掉菜裏殺出的的水分。
5、菜裏放入少許醋,白糖,葱絲,幹辣椒。
6、油裏放入幾粒花椒炸香。
7、熱油潑在菜上,攪拌均勻即可。