怎樣做的麻辣燙最好吃 如何做的麻辣燙最好吃

1、在鍋中的油燒熱之後，加入豆瓣醬，生薑，葱花，蒜末，炒香之後，可以再加入一點火鍋底料，如果口味偏辣的話，還可以放一些乾的辣椒段或者辣椒麪。

2、將這些底料全部炒勻，然後加入適量的清水，煮開之後，就可以放入自己喜歡吃的食材，在煮熟之後，就可以食用啦。

3、紅油麻辣燙，需要先將配菜全部處理好，比如海帶泡好之後需要切成絲，青菜需要清洗乾淨等等；然後鍋裏的油熱了之後，可以加入豆瓣醬，麻辣醬，花椒香葉等大料，生抽以及食鹽，直接將紅油先炒出來。

4、重新準備一鍋清水，將食材全部煮熟之後放到；倒入之前準備好的紅油，然後再淋上蒜泥以及芝麻醬，攪拌均勻就可以啦。