煮糯米雜糧飯的竅門如下：
1. 提前浸泡：將糯米和其他雜糧（如紅豆、黃豆、綠豆等）混合後，先用水浸泡數小時甚至過夜。這樣可以使雜糧飯煮熟後更加糯軟美味。
2. 比例掌握：糯米和雜糧的比例可以根據個人喜好進行調整。一般來説，2份糯米搭配1份雜糧比較合適，以保證糯米的口感。
3. 煮水加適量：煮粥時，水量可以稍微多一些，粒粒飽滿但不過分濃稠最好。水量過多會導致糯米煮糊，水量過少會影響煮熟的程度。
4. 煮前拌勻：將糯米和雜糧充分拌勻，確保每顆雜糧均勻分佈在糯米中，煮出的飯菜才會口感均衡。
5. 小火慢煮：將糯米雜糧放入鍋中，最好選擇厚底鍋或砂鍋。先用大火煮沸後，轉小火慢煮，使糯米充分吸收水分，變得糯軟。
6. 蓋鍋悶煮：糯米雜糧煮至粥狀時，蓋上鍋蓋，讓熱氣在鍋中循環，均勻煮熟。蓋鍋煮熟的糯米飯口感更好。
7. 禁止攪拌：煮糯米雜糧飯時，不要頻繁攪拌，以免破壞糯米的結構和口感，最好只需偶爾翻動一下即可。
8. 悶熟出鍋：當糯米雜糧煮熟後，將火關掉，悶熟5-10分鐘，這樣可以讓糯米更加飽滿糯軟。
以上是煮糯米雜糧飯的一些竅門，希望對你有幫助。記得根據自己的口味和喜好進行調整，享受美味健康的糯米雜糧飯！
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