牛奶可以被加熱,但要小心,避免煮沸或煮過久。煮沸後,牛奶可能會煮糊,凝結或失去其原有的口感和營養價值。因此,如果需要加熱牛奶,最好選擇温和的加熱方式,例如用慢火或温水浴。另外,如果要將牛奶與其他食材一起做烹飪,注意選擇適合牛奶的烹飪方法和材料,以免影響口感和質地。