油炸黃秋葵的做法 油炸黃秋葵怎麼做

1、材料：黃秋葵250g、雞蛋1只、澱粉適量、麪粉適量、鹽少許、水適量、花生油適量，花椒少許。

2、秋葵用水沖洗乾淨。

3、切去蒂，剖開，或是切段。

4、雞蛋打散，加入少量水。

5、澱粉：麪粉=1:2的比例，加入蛋液中。

6、充分攪拌均勻。

7、秋葵放進蛋糊中。

8、秋葵與麪糊充分拌勻。

9、香炸黃秋葵的做法

10、鍋燒熱，加入適量花生油。

11、花生油中放少許花椒。

12、大火燒熱花生油，轉中小火，花椒開始出香味。

13、掛好糊的秋葵，下油鍋。

14、一面炸至金黃，翻另一面。

15、兩面均炸至金黃，出鍋，吸油紙吸油。